Maquina de carne de lobo

Una picadora de carne, por lo que no hay nada nuevo como una máquina, utilizada para desmenuzar y moler carne cruda, cocida o congelada, que se obtiene para su posterior procesamiento (producción de salchichas. Debido a que el dispositivo se usa en hoteles, restaurantes, supermercados, establecimientos de catering e instalaciones de catering masivas, la cantidad de cuerpos procesados es increíblemente más beneficiosa que en el campo de origen, las dimensiones (garganta con tornillo de alimentación y conjuntos de corte - redes, cuchillas de sacudidas, cuchillos y parámetros (rendimiento , diámetro del tamiz, velocidad de rotación, abertura de la garganta, potencia, potencia el lobo de la carne debe satisfacer las necesidades del procesador.

Un gran surtido de lobos en la plaza se dirige a la selección de la herramienta adecuada para las necesidades de la instalación, gracias a que el último período para crear platos se acorta (aplastar una docena de kilos por un tiempo tampoco requiere un gran costo de esfuerzo físico. Los lobos tienen una estructura simple, los elementos se pueden desmontar fácilmente, lo que sin duda facilita el manejo, el proceso de limpieza y el mantenimiento de la limpieza, lo que afecta la mejora de las condiciones de higiene. La implementación del dispositivo hecho de acero inoxidable o aleaciones de aluminio, la clase perfecta de rendimiento es la gran potencia de la máquina. Como todos los platos combinados en la industria alimentaria, los lobos deben cumplir las condiciones de la CE para la seguridad e higiene en el trabajo. La acción del lobo: la carne que se va a moler se viste hasta la garganta, luego, después de presionarla, por ejemplo, con un pistón de polipropileno, se introduce en el tornillo de trabajo y de allí al mundo de corte. La unidad de corte fuerza al cuerpo hacia los ojos de malla y luego corta con cuchillos incrustados. Después del picado, la carne se ata con relleno, luego se envasa en una envoltura o envasado al vacío y se obtiene para su posterior procesamiento, según el tipo de producto final: carnes frías o carnes envasadas al vacío. Según el tipo de carne, se conectan mallas con diferentes diámetros de malla y cuchillos. Los lobos se pueden arreglar con nuevos accesorios que permitirán, por ejemplo, rellenar salchichas, verduras y queso. Este es un dispositivo ordinario, barato a precios convenientes, tomado en posiciones gastronómicas, donde la producción de salchichas o platos de carne no existe por tal diferencia cuando en plantas de alto procesamiento, es un garante de productos más sanos, que no contienen conservantes y otros potenciadores.